粉鸽子是河北省秦皇岛市海港区的传统地方小吃，以绿豆面为主要原料制成薄饼，因其卷制后形似飞鸽得名，是当地日常餐桌、宴席冷盘及街头巷尾常见的快手美食，兼具主食与菜品属性，制作灵活，食用方便。
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秦皇岛海港区所产海米，以北戴河、山海关、海港周边渤海湾浅海捕捞的鹰爪虾、红虾等小型虾类为原料，经传统工艺晒制加工而成，是华北地区常见的海味干货。其成品色泽金黄透亮，个体饱满匀净，干度适中，鲜味浓郁，既可直接佐餐，也可作为烹饪调鲜原料使用。
铁板蟹是河北省秦皇岛市海港区依托渤海湾浅海小蟹资源开发的特色街头及餐饮小吃，以鲜活小海蟹为原料，经简单预处理后置于铸铁或生铁铁板上煎烤而成，壳薄肉嫩、香气浓郁，是当地夜市、海鲜排挡的常见品类，也受来港游客喜爱。
河北省秦皇岛市海港区南部沿海水域是渤海对虾的核心产区之一，依托渤海西北岸秦皇岛湾的低水温低盐度、泥沙混合底质与多条河流注入带来的丰富天然饵料，产出的对虾品质稳定，既保留野生种群的部分特征，也有规模化养殖的均匀度优势，是京津冀及周边区域常见的高端海鲜食材。
秦皇岛贝雕是河北省秦皇岛市海港区的传统手工技艺，以渤海湾产出的多种贝类壳为原材料，经艺人精心雕刻、拼接、打磨而成。作品题材涵盖山水、花鸟、人物、建筑等，兼具海洋特色与北方工艺风格，是秦皇岛海洋文化与手工艺结合的代表性产物。
孟和尚粉肠是河北省秦皇岛市海港区出产的特色熟肉制品，是当地传承多年的民间风味灌肠，依托冀东地区传统制肠工艺制作，风味独特，适口性强，既是本地居民日常餐桌上常见的佐餐食品，也是外地游客来秦游玩常选购的地方特产伴手礼。
杨长子火腿肠是河北省秦皇岛市海港区出产的本土特色肉制品，依托冀东地区传统灌肠制作手艺发展而来，是秦皇岛当地家喻户晓的市井风味美食，兼具猪肉的原香与灌肠的紧实口感，多年来深受本地居民喜爱，也是游客到访秦皇岛时常选购的伴手特产。